在德国创业小项目，特别是在餐饮行业，需要考虑以下几个关键步骤：
1. 市场研究：首先，深入了解德国的餐饮市场，包括消费者喜好、饮食习惯、餐饮行业趋势和竞争情况。研究哪些类型的餐饮，如素食、快餐、健康食品或者特色餐厅，最受消费者欢迎。
2. 定位与概念：确定你的餐厅将提供什么类型的食物，以及你的餐厅将如何区别于竞争对手。例如，你可以专注于有机食品、地方特色菜或者提供高品质的服务。
3. 商业计划：编写一份详细的商业计划，包括预算、预期收入、成本结构、营销策略，以及如何融资你的项目。
4. 选址：选择一个位于繁华地区或者有稳定客流量的地点，考虑到租金、交通便利性以及竞争对手的情况。
5. 许可和法规：确保你了解并满足德国的餐饮行业法规，包括食品安全规定、营业许可和税务要求。
6. 菜单设计与供应链：设计出吸引人的菜单，并寻找可靠的供应商，确保食材新鲜和质量。
7. 品牌与营销：创建一个吸引人的品牌标识和网站，利用社交媒体、当地广告和口碑营销来推广你的餐厅。
8. 培训与招聘：招聘有经验的厨师和服务员，并提供必要的培训，以确保提供高水准的服务。
9. 开业准备：最后，确保所有的设施设备都准备就绪，包括厨房设备、餐具、装修等。
10. 持续改进：开业后持续收集反馈，优化服务和菜品，以适应市场变化。
创业过程中可能会遇到挑战，如语言障碍、法规问题、资金问题等，因此需要有耐心和决心，同时也要灵活应对。保持对市场的敏感度和创新能力，是成功的关键。
在德华人创业(一)日入一千欧的奶茶店
德国人创业挣钱系列：德国最大的环保杯碗循环网络是如何运作的？
总结： 国际上已有美国，荷兰，芬兰，印度尼西亚和英国等都在推行类似的循环网络。这个模式和共享单车的模式比较相近，优点是有更好的扩展空间。塑料杯子和碗的生产在中国技术上没有啥难度，兼具经济效益和社会效益。关键是分销点网络的建立，需要获得整个社会的支持。
德国餐饮创业小项目怎么做
综上所述，在德国开设一家中餐厅并没有想象中那么容易，仅仅一项启动资金就将很多人拒之门外（土豪是例外的存在~）。劳先生在德国开中餐厅的梦算是醒了，以后就交给在座的各位了！劳先生善意提醒：投资有风险，入行需谨慎。
（2）餐饮业开业的必要培训证明，如各地IHK组织的《食品法》培训（该法从1879年开始，已执行了近140年东莞景区摆摊创业小项目，被誉为世界范围内最为严格的食品法）以及各地卫生部组织的相关培训等；
回答：“对于餐饮业的新入行者而言，想要营利几乎是不太可能的。一般来说，需要五年的时间方可达到收支平衡。我不想给你什么幻想，5万欧的启动资金是绝对不够的。如果你想要新开一家餐厅，那至少需要20万欧。”
回答：“15万至25万欧元。你的启动资金无论如何必须能够支撑你度过刚开业的头1年（这1年里，你没有或只有少量营业收入），花钱如流水啊！！！”
回答：“这取决于餐厅的类型不同。开设一家小吃店的成本肯定低于开设一家五星级餐厅。重要的开支包括人力和物品方面的花销。此外，你的启动资金必须充足，因为在刚开业的3到6个月可能是没有营业收入的。”
2.启动资金。启动资金的多少取决于具体餐馆的投资需要。由于雇佣、装修、租金等开销较大，一般来说，在德国开一家中餐厅的启动资金大约在20万欧元，折合成人民币大约为160万（幻想！终究是幻想！）。
1.长久居住签证。签证是一切计划实施的前提，德国工商会认为开中餐厅属于个体经营行为，而非公司经营行为，因此设立人不能通过获得法人签证从而获取居留卡。如果你持有中国护照，那么必须有德国长久或永久居留许可或有效地商业开业居留许可。
4.其他意想不到的难题。譬如正餐菜品制作所需要各种刀具厨具，在海外市场可能采购不到，而从国内空运会面临各种安检问题。“有些困难没有走出去之前根本想象不到，中餐出海是一个系统工程。”一位餐饮人如是说。
2.财务核算困难以及语言、文化障碍。蔬菜、肉制品和烹饪调料都能空运，但难以对当地采购、租金等进行核算，制定准确的菜价和毛利率等。另外，还要适应当地的风俗习惯和文化传统，充分了解食客的个性化需求，通过菜式的改造和创新让其更能够理解并适应中餐的口味和习惯，形成一套消费认知的“语言”。
留德期间，劳先生虽一直标榜为非资深吃货，但也时常想念重庆老火锅、万州烤鱼、麻辣小龙虾、歌乐山辣子鸡、磁器口毛血旺、铁板烧、麻辣香锅等省略后续108道菜的味道（貌似暴露了什么！），痛苦的是，这些味道只能停留在主观意识层面（你存在，我深深的脑海里，我的梦里，我的心里~）。和其他留德华们一样，日常吃的最多的还是老干妈拌饭、涪陵榨菜拌饭等自制黑暗料理（满脑中国菜，一把辛酸泪）。每当这时，就特别想在德国开一家中餐厅，救广大留德华们于水深火热之中（理想很丰满）。
芒果TV《中餐厅（第二季）》开播以来，中华美食混搭异域风情，外加高颜值的明星团队，让东方味道传遍德法边界的小城科尔马。节目中，开店启动资金5000欧元（约合人民币36000元）无疑只是噱头而已，毕竟一家装修完成的，有基础经营设施的现成餐厅已经摆在那儿了，倘若从零开始，现实又岂会如此简单。今天，我们就来说说在德国开中餐厅的那些事儿。
当然，这个“开吃令”并不是说任何人都可以随便捕捞小龙虾，而是有一定的规定和条件的。首先，政府要对小龙虾进行检测，确保它们不含有有害的物质，可以安全食用。其次，政府要发放许可证，只有获得许可的专业渔业，才可以在指定的地点和时间捕捞小龙虾，并且只能捕捞超过15厘米的成年小龙虾，以保护幼龙虾的生长。
就在德国人民为了小龙虾而头疼不已的时候，他们突然想到了一个灵感。既然小龙虾不能打也不能赶，那么为什么不试试吃呢？这样既可以减少小龙虾的数量，又可以增加人们的口福，何乐而不为呢？于是，德国政府发出了小龙虾的“开吃令”，鼓励人们大胆地吃起来。
面对这种无法控制的局面，德国政府和人民都感到了无奈和焦虑。他们想了各种办法，试图解决小龙虾的问题。他们先是引进了一些以小龙虾为食的鱼类，希望能够通过自然的方式来平衡生态，但是效果不明显。他们又试图用机械的方式来捕捞小龙虾，但是成本太高，而且捕捞的数量远远不及繁殖的速度。他们甚至还想过用毒药或者电击来杀死小龙虾，但是这样做会对其他生物和环境造成更大的危害，所以也不可取。
这些小龙虾的数量之多，让人咋舌。据估计，仅在柏林的一条河里，就有超过50万只小龙虾。这些小龙虾不仅数量多，而且生长速度快，适应能力强，几乎没有天敌，可以说是无敌的存在。它们不仅会吃掉河里的鱼虾和水草，还会破坏河岸的稳定性，甚至还会咬断电线和水管，造成严重的生态和经济损失。
然而，这种人间美味，在德国却成了一种人间灾难。从去年开始，德国的柏林和其他一些城市，就出现了小龙虾的入侵和泛滥的现象。这些小龙虾不知道是从哪里来的，可能是从水族馆或者宠物店逃出来的，也可能是有人故意放生的，总之，它们就这样悄无声息地占领了德国的河流和湖泊，甚至还爬上了街道和公园，到处都是它们的身影。
小龙虾，这种原产于北美的甲壳类动物，是中国人的最爱之一。每到夏天，无数的吃货们都会聚集在街边的小龙虾摊，大快朵颐，享受着麻辣鲜香的美味。小龙虾不仅味道好，而且营养丰富，有利于健康，是一种人间美味。
员工不愿意做小项目的原因招财罐罐：2023年餐饮创业该怎样做？
选品一定要选老品类，基础性的品类，在市场上生存几十年的，甚至上百年的，这样的品类才有生命力!才能够长期发展，值得投入精力去经营，餐饮就是一项长期的投资项目。千万不要追求网红产品，这样的品类没有经受过市场的生死考验，说不定活不了几年就消失了。
本轮融资其他跟投方包括Huboo investor True、doctorly investor Geschwister Oetker、recent HomeCooks investor和Speedinvest。
Milano Vice团队成员在配送领域有着丰富的经验，联创人之一Dennis Murselovic曾在Delivery Hero担任高管，联创兼CEO Rudolf Donauer曾担任澳大利亚配送平台Foodora的运营主管。
该公司与食品企业、餐厅合作，使用后者未被充分利用的厨房资源。这一模式也拉动了合作伙伴的销售额，Milano Vice表示，与其合作的一家面包店的月销售额从2万跃升至9.5万欧元，增长了4倍。
此外，消费者的态度也更加谨慎。PYMNTS Intelligence的调查指出，由于通货膨胀，近一半消费者更倾向选择自提，而不是外卖。
9月，Uber联创兼前CEOTravis Kalanick的幽灵厨房初创公司CloudKitchens采取裁员并关闭仓库，以减少开支。不久前，Kitchen United也宣布将关闭其实体门店，转向线上业务。
据外媒报道，近日，柏林初创公司Milano Vice获得830万欧元（约合894万美元）A轮融资，由Coefficient Capital领投。Milano Vice是一家用幽灵厨房模式卖披萨的餐饮品牌，该公司目标是成为德国最大的披萨供应商，并将业务扩展到新的国家。
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