适合夏天喝的四道健脾暖胃汤
一、羊肉红枣枸杞山药汤
简介：羊肉温补，红枣、枸杞增强益气，山药滋补强身，为夏日暖胃之佳品。
所需材料：羊肉 500克红枣 适量枸杞 适量山药 2根姜片 适量盐 适量清水 适量
制作步骤：
1. 将羊肉洗净，切成小块。2. 山药去皮，切成段。3. 红枣和枸杞洗净备用。4. 锅中加入清水，放入姜片，烧开后放入羊肉块，煮沸后撇去浮沫。5. 加入山药段，转小火慢炖。6. 炖至羊肉熟烂，加入红枣和枸杞，调入适量盐。7. 继续炖煮至汤汁浓稠即可。
营养价值：羊肉富含蛋白质、铁等营养成分，有益气养血、温中健脾的功效。山药富含淀粉、维生素等营养成分，有益气健脾、固肾益精的作用。红枣和枸杞则具有补气养血、滋阴补肾的功效。
适合人群：适合脾胃虚弱、体虚怕冷、贫血的人群食用。
二、南瓜红枣老鸭汤
简介：南瓜补中益气，红枣养血安神，老鸭滋阴润燥，适合夏天食用。
所需材料：老鸭 1只南瓜 2个红枣 适量姜片 适量盐 适量清水 适量
制作步骤：
1. 老鸭处理干净，斩成大块。南瓜去皮切块。红枣洗净备用。2. 锅中加入清水，放入姜片，烧开后放入老鸭块，煮沸后撇去浮沫。3. 加入南瓜块和红枣，转小火慢炖。4. 炖至鸭肉熟烂，加盐调味即可。
营养价值：南瓜富含维生素和矿物质，老鸭含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分。红枣具有补血安神的功效。这道汤适合夏天食用，具有滋阴润燥、益气健脾的作用。
适合人群：适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血的人群食用。特别是体虚怕冷的人群更为适宜。
三、蘑菇玉米排骨汤
简介：蘑菇含有丰富的营养成分，玉米有健脾胃的作用，排骨汤鲜美可口。
所需材料：排骨 500克玉米一根蘑菇若干个姜片 适量盐 适量清水 适量
制作步骤：
1. 将排骨洗净，焯水去除血沫。玉米切成段状备用。蘑菇洗净备用。2. 锅中加入清水，放入姜片，烧开后放入排骨焯水。排骨焯水后捞出备用。3. 将焯好的排骨和玉米放入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火慢炖。4. 在炖的同时将蘑菇切成片备用。炖至排骨和玉米熟烂后加盐调味即可。
营养价值：排骨富含蛋白质、钙等营养成分，有补益精气、滋阴润燥的功效。玉米富含碳水化合物、维生素等营养成分，有益气健脾的作用。蘑菇含有丰富的营养物质，如氨基酸、矿物质等。这道汤品适合夏天食用，具有健脾胃、滋阴润燥的作用。尤其适合体质虚弱、食欲不振的人群食用。
适合人群：适合脾胃虚弱、体虚乏力的人群食用。尤其是女性朋友食用更能补充营养、滋润肌肤。
四、红枣莲子汤面（夏季特色）
简介：结合传统中医食疗方法与现代口感需求，红枣莲子汤面清爽可口，适合夏季食用。面条搭配新鲜蔬菜营养丰富。
所需材料：面条 适量（手擀面或鲜面条均可）莲子 若干颗（提前浸泡）红枣 若干颗（提前泡发）青菜心 数颗（可选）姜片 适量（可选）盐 适量（可选）清汤底（可用鸡汤或骨头汤代替）香菜末或葱花 根据个人口味添加（可选）胡椒粉 根据个人口味添加（可选）芝麻油 根据个人口味添加（可选）鸡蛋一枚（可选）酱油 或生抽 一小勺（可选）
