苹果长出蘑菇,科研人员千里求购,还尝了一口

近日,浙江德清县的邓女士家里的

一只苹果长出了 ” 白色蘑菇 “

拍了照片发到社交媒体上后

没想到获得近 3 万点赞量

还收到中国科学院昆明植物研究所

在读博士许容聚的私信

求购这只苹果做研究

图片[1]-苹果长出蘑菇,科研人员千里求购,还尝了一口-小师评

苹果上长了白色蘑菇。来源:潮新闻

相关话题引发网友们的

广泛关注

据悉,邓女士已经将苹果

赠送给科研人员做研究

科研人员也在社交媒体

公布了最新的研究进展。

科研人员最新回应,有研究价值

7 月 11 日,许容聚博士回应表示,” 感谢博主把苹果寄过来,我们已经切开观察并接种,这株菌株非常强壮,有研究价值。”

他表示:

” 白色蘑菇 ” 是裂褶菌(白参),是一种在全球广泛分布的著名食用菌,一般长在腐木上,也作为植物病原菌存在,此前曾出现在桃子、柿子、椰子壳上,自己是头一次在苹果上看到,” 这一菌株靠很少的基质就长得如此强壮,可以为白参菌种的选育提供参考。另外,如果是白参的菌丝侵染了苹果果肉或树木,那就有必要警惕白参可能对苹果种植产生的影响。”

中国科学院昆明植物研究所是我国植物学、植物化学领域重要的综合性研究机构,许博士所在的真菌多样性与分子进化课题组主要从事真菌种质资源、航天育种等研究。

图片[2]-苹果长出蘑菇,科研人员千里求购,还尝了一口-小师评

中国科学院昆明植物研究所正高级工程师赵琪 @中科羊肚菌 表示,苹果上长菌的现象可能对苹果种植产生的影响,并且长出的白参不会有苹果味道。

白参在人的肺部也能生长,栽培白参要注意可能会引起感染。

图片[3]-苹果长出蘑菇,科研人员千里求购,还尝了一口-小师评

赵琪还补充道,通过航天搭载(神舟十二、十四、十六连续搭载或重复搭载),研究人员初步获得了几株具有商业价值、不产生孢子的裂褶菌菌株。

图片[4]-苹果长出蘑菇,科研人员千里求购,还尝了一口-小师评

苹果白参味道如何?科研人员真尝了

相关消息一出,不少网友好奇苹果上长出的蘑菇味道究竟如何?

” 我刚尝了一口,没啥特别的味道。” 在社交平台上,许博士的回答解答了很多网友的疑惑。他表示,要长出苹果味的白参可能性较小。其特殊风味主要来自自身氨基酸及一些特殊的化学物质,因此即便是从苹果果肉上生长而来,白参风味也不大可能受苹果影响。

据了解,目前课题组已把苹果的果肉、果核、果柄等分开,分离出不同部位的菌丝,提取了白参子实体的 DNA 序列,鉴定出该菌株属裂褶菌的模式种,接下来会进一步分离、纯化菌丝,很快就能进入栽培实验阶段。” 栽培出来后,我帮大家尝尝有没有苹果味。”

图片[5]-苹果长出蘑菇,科研人员千里求购,还尝了一口-小师评

7 月 10 日(左边)和 7 月 11 日(右边)苹果上的白参菌丝生长对比。许容聚博士供图

网友:博士可以顺利毕业了

在评论区,不少网友表示

这颗蘑菇拯救了许博士

图片[6]-苹果长出蘑菇,科研人员千里求购,还尝了一口-小师评

还有人(吃货)继续追问

图片[7]-苹果长出蘑菇,科研人员千里求购,还尝了一口-小师评

以后再也不能说

头顶长蘑菇了

图片[8]-苹果长出蘑菇,科研人员千里求购,还尝了一口-小师评
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