荔枝虽甜,但吃多了会得荔枝病,你知道吗?

烈日炎炎,又到了荔枝大量上市的时节,吃一颗冰冰凉凉的通红的荔枝,果肉清甜、水分最足,那感觉叫一个爽。

如果你能分得清下面超过五种的荔枝品种,编辑向你献上膝盖。

不久前,泸州吴女士因过度沉迷荔枝的美味,结果吃多了导致头晕乏力,一查之下,竟然低血糖了,是怎么回事呢?

荔枝不是糖分很高吗?

怎么还会导致血糖下降?

2天吃掉3斤荔枝血糖越吃越低

因为症状来得急,持续几天都没缓解,吴女士赶紧到医院,在医生反复询问下才得知,原来是自己吃完大量荔枝后,晚饭时主食和蔬菜吃得少,引发了“荔枝病”。

“荔枝病”其实是急性低血糖!

得了荔枝病,初期会感到眼前发黑、手心出汗、心跳加速、感觉心慌、口干,严重时还可能呼吸不畅、心律不齐、抽筋乃至昏迷。最坏的情况是休克甚至丧命。

郑州大学附属郑州中心医院内分泌主任、主任医师康志强表示,荔枝病主要由三个因素引起。

①荔枝中有较多果糖,须经肝脏转化为葡萄糖才能被人体利用。

一次性吃得多,果糖转化酶“供不应求”,不能高效转化葡萄糖,无法抵消人体消耗葡萄糖的速度,导致低血糖。

②人处于饥饿状态,血糖含量较低时,摄入过多果糖,大脑可能会受到已进食的错误信息。

人体感觉不到饿,影响了正常进食,导致血液中葡萄糖浓度进一步降低,而引起低血糖。

③未成熟的荔枝中,含有两种抑制葡萄糖合成的物质:次甘氨酸A和亚甲环丙基甘氨酸,空腹、大量摄入的情况下,更容易引起“荔枝病”。

夏天,应季水果一样接一样,但有些水果和荔枝一样,吃错了很有可能得“水果病”。

杨梅

杨梅含有机酸较高,消化不良、胃酸过多、胃食管反流的人如一次吃太多的杨梅,不但不能达到“止泻”的效果,还会让人“拉肚子”。

牙痛的人也不宜多食,孕妇也应适当控制。

食用杨梅的时候最好用盐水浸泡10~20分钟。

菠萝

吃菠萝前放入盐水中浸泡以分解过敏物质,减少过敏反应的发生,把菠萝煮熟食用也是一种方法。

确认对菠萝过敏的人切勿食用,如出现昏厥,应及时送医。

轻度过敏在医生指导下口服抗过敏药物。

芒果

对芒果过敏的人喜欢吃芒果怎么办?

可以尝试把芒果切成小块直接入口,避免沾到口唇皮肤,或用搅拌机打成芒果汁,用吸管吸的吃法。

喜欢吃荔枝怎么办?

如果你跟编辑一样超级喜欢吃荔枝,不必担忧,牢记3点,放心吃荔枝。

① 不吃未成熟的荔枝;

② 每天食用量不超过10颗(总量在200~350g以内,儿童、糖尿病人、体热的人更要少吃);

③ 尽量不空腹吃、不当正餐吃,一般建议在餐后30分钟后食用。

10种水果,升糖慢,特别适合有血糖困扰的人吃

新鲜水果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质,适量吃一点反而有助于调控血糖,降低糖尿病并发症风险。

国家卫健委发布的《成人糖尿病食养指南(2023版)》为糖友制定了84天的食谱中每天都有一种水果。

根据食谱里各种水果出现的频率,我们列出了最受推荐的Top10。

低GI的水果有益于糖尿病患者

01、与不吃水果的人相比,每天适量摄入低GI水果可以显著降低空腹血糖、餐后血糖以及糖化血红蛋白(HbA1c)水平。

GI(血糖生成指数)是衡量食物引起血糖升高速度的一项指标。

GI值越高,食物引起血糖升高的速度越快。

GI≤55,为低GI食物;55GI>70,为高GI食物。

吃水果有妙招

如果你的血糖控制良好(空腹血糖<7.0mmol/L,餐后2小时血糖<10mmol/L,糖化血红蛋白<7.0%),每天可以吃约200克的水果。

建议在每天的两餐之间(约饭后2小时)或运动前后吃水果。如果血糖控制不佳,可用西红柿、黄瓜替代水果吃。

每人体内的消化酶不同,同样的水果对血糖影响也不同。

建议吃水果前后各测一次血糖,如果前后血糖差值不超2.2mmol/L,那它对你来说就是合适的。

厨房里的调味料竟是调控血糖的高手

很多关于血糖改善的饮食研究中,调味品似乎并不引人注意。

实际上,一些调味品也能帮助控制血糖。

肉桂

有研究显示,服用肉桂能显著减少2型糖尿病患者的空腹血糖水平,降幅大约是1mmol/L。

肉桂还能减少准糖尿病人群和2型糖尿病患者的胰岛素抵抗。

咋吃?

试验通常使用的剂量是每天大约1g的肉桂粉,建议撒在食物上吃,这样能摄入更多有效成分。

姜黄

7项研究综合分析发现,姜黄可以显著降低2型糖尿病患者的空腹血糖,降幅大约0.67mmol/L。

怎么吃?

一般我们吃到的姜黄素来自咖喱粉和姜黄粉,但注意姜黄可能会干扰某些药物的代谢,比如增加与抗凝血药物(如华法林)相互作用的风险。

有研究发现山西省的糖尿病控制情况不错,研究表明这可能和醋有关。

一篇国际糖尿病杂志上的分析表明醋能有效降低餐后血糖水平,尤其是配合高GI值的碳水化合物食物,醋可以减缓血糖上升的速度。

想要达到效果可以每天食用20~28毫升醋,(约2~3汤勺,总酸浓度5%~6%)。

重要提醒

虽然大家都希望通过食物改善血糖,但日常饮食仅仅是辅助,糖尿病患者应遵医嘱规范用药,以免延误病情恶化。

来源 郑州大学附属郑州中心医院

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