潮州民宿创业小项目摆摊可以考虑以下几个方向：
1. 潮州特色小吃：潮州美食独特，如潮汕牛肉火锅、鸭母捻、咸水粿等，可以尝试制作并摆摊售卖，吸引游客和本地居民品尝。
2. 手工艺品和纪念品：潮州有许多传统手工艺，比如陶瓷、剪纸、潮绣等，可以设计和制作相关的摆件、饰品或礼品，作为纪念品销售。
3. 民俗文化体验：比如潮州工夫茶表演、木偶戏表演、潮州画舫体验等，可以组织活动，让游客参与体验，同时售卖相关文化衍生品。
4. 潮州特色农产品：潮州的茶叶、水果、海产品等都是很好的选择，比如潮州功夫茶、乌叶、潮汕香蕉等。
5. 旅游信息咨询：可以提供潮州旅游地图、景点介绍、住宿推荐等服务，同时售卖相关旅游指南。
在摆摊时，要注意获取必要的许可证和遵守当地法律法规，同时提升服务质量，吸引顾客。同时，也可以结合线上平台进行销售，扩大销售渠道。
创业小项目什么最挣钱？有哪些要领要注意？
小吃的价格一般都不是很高，所以做小吃想要挣钱必须要让量跟上去，通过销量来挣钱才是王道，卖得越多，挣得也就越多，也就是我们所说的“走量生意”。但是小吃市场的竞争都是比较公开透明的，如何在大同小异的价格和种类面前脱颖而出呢，特色是关键，让你的小吃在味道和样式上别出心裁，在推销和吆喝上出其不意，这样就能招揽更多的回头客，也有更大的收益几率。
另一方面，乡村民宿应该发挥“支点撬动”作用，运用“以宿带村、整村运营”的模式，以民宿为切入点，以乡村经济发展为目的，通过专业运营和人才支持，激活有文化、有景观、有市场的空心村、闲置房充分活化，发展乡村旅游产业，从而助力乡村振兴。
潮州作为传统的旅游目的地，需要为旅游提质升级补充新的核心吸引物，特色民宿无疑是一个很好的选择。潮州乡村民宿应该鼓励发展更多在全市、全省，乃至全国都颇具特色的民宿，打造非遗文化主题、研学文化主题、儿童友好主题、美食主题等民宿，增加潮州旅游的新鲜度，提高潮州旅游住宿品质渠县农业农村局创业联盟，整体上提升全域旅游吸引力。
潮州民宿创业小项目摆摊
南方日报：今年中央一号文件提到，要实施乡村休闲旅游精品工程，推动乡村民宿提质升级。近年来潮州乡村民宿发展不断提速，如潮州凤凰山地区民宿已初具规模，并结合当地茶产业带动茶旅融合发展。您认为，未来潮州乡村民宿还应如何进一步提升吸引力，助力乡村振兴？
四是民宿特色化，小众市场，小而精小而特趋势明显。民宿跟风性强，越来越多的民宿“千宿一面”，然而市场上也出现了许多独具特色的民宿，如藏在潮州古城古建筑里的民宿。
二是民宿品牌化，服务集聚，高品质民宿备受青睐。民宿数量的增多，必定会有大量参差不齐的产品供给，市场敏锐度高的从业者会提升自身产品，逐渐打造自有品牌。
一是民宿集群化，业态集聚，民宿成为旅游目的地。许多人尤其是年轻客群，为一家民宿奔赴一个城市，尤其是奔赴民宿集群地区，如潮州古城民宿集群，在全省民宿集群中独树一帜，文化底蕴深，已经成为潮州历史文化名城和全域旅游目的地的核心吸引物。
徐灵枝：最近十年，民宿在各地呈爆发式增长，从中央一号文件到省政府工作报告，到各地民宿产业发展规划和扶持政策不断出台，民宿得到了前所未有的重视。民宿原本只是为乡村提供补充住宿功能而诞生，但是通过不断地延展和发展，已经逐渐发展成为乡村振兴的重要抓手、乡村休闲产业发展的核心业态。目前国内民宿行业发展呈现出四个特点：
二是废弃矿山生态修复导入民宿等文旅产业。今年5月发布的《广东省国土空间生态修复规划（2021—2035年）》提出，推动矿山生态修复市场化，分类探索实施“生态修复+资源利用+产业融合”的废弃矿山、尾矿库土地综合修复利用模式。这些年随着经济转型，潮州本地建筑采石场等废弃矿山矿区增多，以乡村民宿等为引擎抓手，推动废弃矿山生态修复市场化、产业化具有重要意义，可有效拓展资源利用和产业发展空间。这方面可参考海南省儋州市莲花山文化景区的开发案例。
总的来说，潮州文化底蕴丰厚，文物级物业众多，建议政府做好盘查，分类登记，重点圈定几个古村、古镇、古街区整体包装，以政府平台公司与知名民宿品牌运营商联合，做出潮州民宿品牌样板。这方面可以参考福建三坊七巷的开发案例。
一是文物级闲置物业保护性开发，例如古民居、古街旧巷，这些是潮州民宿发展的“宝藏”，也是未来潮州民宿走向全国全球最重要的创新点。这方面的开发创新需做到“两翼齐飞”，即在古城之外，将古镇、古街道的闲置房屋一同盘活起来。目前看乡村民宿发展依然是潮州的短板，潮州古城文化资源丰厚，但最核心的文化资源依然在乡村，且保存完整，应该以此为基础开发民宿等旅游业态，引导游客从古城走到潮州乡村看一看。
此外，潮州现有的文物级闲置物业、存量土地及政府用地政策支持，是发展民宿的根本保障。在这方面，建议当地政府出台具体政策，引导民宿投资者积极参与，规范民宿产业有序发展。
潮州的丰富文化底蕴是发展民宿产业的第一资源，包括历史风貌建筑、历史街区、古镇古村、文保单位、历史文化名人、人文故事、餐饮文化、民俗民风等。其次，潮州的乡贤、侨民、在外地企业家等及本地有情怀的投资人，是发展潮州民宿产业的核心资源。
崔元星：今年2月1日起正式实施的《旅游民宿基本要求与等级划分》对旅游民宿的定义是：利用当地民居等相关闲置资源，主人参与接待，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。可见发展民宿的基本要素包括：当地民居等相关闲置资源，有情怀有投资能力的民宿主人，当地自然文化及独特生活方式资源。
协会一方面可以帮助文旅部门进行培训、民宿登记、民宿评级，制定统一的行业服务规范等；另一方面可以协助民宿主体根据服务规范进行整改，帮助民宿规范化发展。
吴静：其实协会可以做的事情有很多，因为协会成员本身多为民宿负责人，协会相当于文旅部门与民宿行业之间的一座“桥梁”，将文旅部门的政策下达至各民宿主体，也将民宿主体的意见上传至文旅部门。
南方日报：您提到民宿管理可以充分利用协会的作用。潮州市民宿客栈行业协会成立至今已四年有余，您认为未来协会应如何更好发挥自身作用，促进潮州民宿行业健康发展？
登记制度一方面方便监管部门进行管理，另一方面还可在此基础上增加对全市民宿的评级，形成示范引导。这个过程中，文旅部门可以充分发挥民宿行业协会的作用，协助推动上述系列管理工作。
在管理方面，这几年全省多个地区在推行民宿登记制度，即获得营业执照的民宿进行登记备案后，文旅部门为符合规范的民宿颁证，对于尚不符合规范的给予时间整改，之后符合规范再颁证。
此外，古城民宿还应该更多地融合潮州非遗、民俗等本地特色文化元素，不仅可以在陈列、装修方面予以体现，还可以给客人提供相应的体验项目，打造精品民宿。这方面应该是潮州民宿下一步需要加强的重点。
在我看来，潮州民宿首先需要一个统一的服务规范，监管部门对符合规范的民宿予以颁证及星级评定，并向消费者公开，保障民宿服务品质。其次需要统一的标识，推动形成潮州民宿大品牌。
吴静：大约两年前，我在潮州古城的民宿住过，当时感觉古城民宿发展有些参差不齐，有的做得比较好，有的稍微差一些，这背后有古城民宿日常管理、安全鉴定难度较大等因素。
旅游强劲复苏的背景下，潮州民宿如何规范化、创新化发展？记者就此专访广东民宿发展研究院执行院长徐灵枝、广东省旅游协会民宿分会副会长吴静、广东省旅游协会土地顾问崔元星三位行业人士，探讨潮州民宿发展提质升级之道。
值得一提的是，今年2月，潮州颁发了《潮州市民宿管理办法》，从开办要求和程序、经营规范、服务与监管、法律责任等方面对民宿进行规定，该管理办法自今年4月1日起已施行。
近年来，随着潮州古城旅游、乡村旅游升温，全市民宿发展步伐加快，大大小小的民宿客栈在城区及乡间涌现。然而，“民宿热”背后也暗藏诸多问题，如无照经营、虚假宣传等。今年“五一”假期，潮州便处置了2起住宿纠纷，近期湘桥区还开展无照经营民宿统一查处行动，执法人员现场查封4家无照经营的民宿。
首先最基本的交通卫生要做好，不怕破旧就怕脏乱。外国很多城市都很破旧但很干净，照样吸引游客。@潮州发布
李超强调民宿的社会意义，“我们一直在考虑民宿的社会责任，民宿的主要任务是发现美、创造美、传播美、分享美。民宿从业者也要承担起部分社会治理的责任，不断满足老百姓对美好生活的需求。”
李木勤感觉潮州人的生活指数非常高，“做民宿也要让当地老百姓受益，老百姓受益了，就自然而然会支持。要实现共建共治共享，有老百姓参与，政府参与，才能走得更长远。”
广东省旅游协会民宿分会理事、惠州市爱树文旅投资发展有限公司董事长谢炜添提出品牌在民宿发展中的新动向。“我们的消费群体是跟着我们走的。未来可能不是到潮州打卡才去选酒店，而是因为认可品牌，才来到潮州。”
罗健强认为民宿迎合了新生代“90后”“00后”主题化、个性化的需求。今后全天候、全时空的旅游要通过民宿来打造。“比如丽江的鲜花饼就是民宿推出来的，现在成了地方品牌，包括鼓浪屿的花茶、奶茶都是产生于民宿的。潮州的民宿有了这方面的苗头，但缺少更精准的服务，要考虑怎么把当地的文化和风俗结合在里面。需求是有的，而且前景很大。”
潮州古城区民宿经历了自建经营阶段、政府推动服饰阶段、民营资本涌入阶段。专题会上，与会者纷纷强调品牌意识与拓展民宿服务边界问题。
接下来，潮州将深化文旅融合，探索“民宿+非遗”“民宿+艺术”“民宿+生态屋”“民宿+民俗”等融合发展方式，以“潮州人家”优质民宿客栈品牌示范带动，鼓励创业者和投资人参与开发民宿客栈、茶馆茶舍。
广东民宿发展研究院执行院长徐灵枝提出要从潮州全域旅游的角度来看民宿发展，“民宿只是潮州旅游的部分，要把潮州打造全国都知道的城市。现在我们还缺少一个旅游的slogan（标语），比如说，‘潮州，一个早就想来的城市’，然后再把食住行在slogan里面分解，然后传播。这是一个系统的工程。”
惠州市民宿客栈与精品酒店协会副会长李木勤认为，民宿与酒店不同。民宿是有温度的，更能够融入非遗项目。“消费者来到潮州，肯定要体验当地文化，这么好的文化可以融入到民宿里面。让游客待在这里，5天、8天，甚至更久，把客人留下来。”
潮州有驰名中外的“潮州八景”，有“三山一水绕城廓”的自然景观，更有以潮州方言、潮剧、潮州音乐、潮州工艺、潮州菜和潮州工夫茶等为代表的自成体系、独具一格的历史文化。古城区的民宿客栈有“四点金”“下山虎”等古典建筑，不同程度融入了潮州木雕、瓷板画、潮绣等文化元素。
李超赞叹潮州的人文底蕴，认为潮州可以打造“潮式文化”的民宿，“潮州有这么多的非遗项目，我作为北方人是不知道的。那么能不能让游客住下来，慢慢体验这边的文化呢？”
潮州市住建局局长邱焕华介绍，目前正在对古城范围内的公产房进行分批次盘活。“将机关单位、国有企业还有一些僵尸企业分门别类，明年正式启动对可利用公房的清理和利用，预计3到5年全面完成。”
潮州市文广旅体局局长伍茸表示，应尽快对民宿资源进行摸底调查，建议聘请专家加快编制民宿产业规划，要以古城为中心，统筹发展龙湖古寨、狮峰村、象埔寨等传统古村落及城市游憩带旅游民宿，以区域品牌打造、线路整合、设施完善为重点，布局旅游民宿建设，强化旅游民宿集聚效应嵌入式软件小项目实例，引导旅游民宿连点串线成片发展。
广东省旅游协会民宿分会会长罗健强提出，潮州缺乏连片的民宿集群。“从以前的一些旅游城市发展民宿的案例上我们可以看到，在后期协调民宿发展与居民居住是要付出很大成本的。如果能够由政府统一协调房产和资金、布局，来打造一个‘清明上河图’式的民宿集群，各个层次的民宿都有，同时不影响市民居住，会非常丰富。潮州这条牌坊街是活生生的，在中国不多了。”
潮州民宿应如何发展？当天，考察团成员与潮州相关部门负责人进行了深入的交流。他们提出要重视顶层设计，盘活文旅资源，注重个性化消费等。
考察团建议潮州要从顶层设计、政策扶持、开发运营、资金投入、管理水平等方面入手，推动民宿提质升级，更好满足游客的多元化需求。要注重迎合新消费群体的个性化需求，打造“网红”打卡点，引爆旅游经济，全力提升古城旅游的经济效益和社会效益。
何晓军强调，要健全配套政策措施，制订实施潮州民宿管理办法和扶持政策，引导民宿实行“分级化”管理，通过评星定级推动民宿专业化、高端化、品质化发展。要深入挖掘“出花园”等潮州传统民俗，打造潮州民宿特色体验项目，赋予潮州民宿更多“潮文化”内涵。要规范民宿经营管理，引导从业人员引进先进服务理念和管理模式，加强培训辅导，培育壮大潮州民宿专业化人才队伍。
何晓军要求，要系统做好旅游空间规划，把握好“动和静”“快和慢”关系，对古城功能片区进行合理划分，凸显古城“慢”“静”韵味和生活气息。科学开发古城以北片区，适当注入时尚元素和新兴业态，让古城更有韵味、更具活力、更显魅力。统筹利用城墙、城楼、街角等空间，谋划布局古城休闲体系，让外地游客“慢下来”品味古城，近距离、沉浸式体验潮州的烟火气息和韩江的秀美风光。依托广济桥、牌坊街、许驸马府等文化地标，结合婚纱礼服等特色产业，谋划打造婚纱摄影基地以及“网红线路”“热门打卡点”，为潮州旅游引流造势、打造爆点。
何晓军指出，文旅产业是黄金产业、绿色产业。潮州作为千年文化古城，历史底蕴深厚，发展文旅产业优势突出、潜力巨大。要大力实施潮州古城提升行动计划，发挥国保级文物和潮绣、潮州木雕等国家级非遗项目的带动效应，将潮州文化元素融入潮州民宿，以“绣花功夫”提升民宿品质，助力文旅产业高质量发展。
潮州载阳客栈，位于中国牌坊第一街旁，典型的岭南民居，精致典雅，来这里享受慢生活，喝国家非遗潮州工夫茶、尝潮菜、品潮州小吃、听潮乐、看潮剧……
专题：
农村创业团
农村创业卡
农村创业姐
