湖北作为美食大省，有着丰富的特色小吃资源，创业小吃摊可以从以下几个方向考虑：
1. 热干面摊：热干面是武汉的标志性小吃，可以考虑在人流量大的地方开设一个热干面摊，加上豆皮、鸡鸭血汤等湖北特色菜品。
2. 油条豆浆摊：油条豆浆是湖北人民的早餐标配，简单易做，市场需求大。
3. 汉味小吃摊：比如糯米鸡、豆皮、糊辣汤、鸭脖等，这些都是湖北人民喜爱的小吃，可以考虑做这类小吃摊。
4. 饺子包子摊：湖北的饺子和包子品种丰富，如豆皮蒸肉包、三鲜饺子等，适合冬季销售。
5. 湖南臭豆腐摊：虽然湖北是湖北菜，但湖南臭豆腐在全国都很受欢迎，可以尝试一下。
6. 糕点摊：如肉松饼、豆沙包、蛋挞等，适合年轻人市场，尤其是早餐时段。
在创业前，需要考虑选址、食材质量、卫生条件、定价策略等因素，同时也要关注当地政府的食品安全规定和许可手续。希望这些建议对你有所帮助！
俺家的面窝窝，一个就赚一块多，一天能卖千把个（特色美食小吃）
八仙过海，各显神通，李济安创业暨《新奇特创业项目大全》电子刊在这里罗列一些供大家参考：牛肉面窝、红薯面窝、莲藕面窝、香菜面窝、榴莲面窝、南瓜面窝、鸡蛋面窝、香蕉面窝、玉米肠面窝、鲍鱼面窝、虾滑面窝、泡椒鸡胗面窝，还有业界传说，几近消失的“金包银”（面窝包糍粑）面窝……
湖北小吃摊创业小项目
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夜市创业新潮来袭！新奇项目让你一夜爆红！
手工小吃是夜市不可或缺的一部分。在保持传统小吃风味的同时，加入一些现代元素，如创意食材搭配、独特烹饪技巧等，可以让你的小吃更具吸引力。此外，你还可以考虑将小吃与艺术品结合，如利用食材拼成卡通形象等，让顾客在品尝美食的同时，也能感受到艺术的魅力。
在夜市摊位上，一杯独特的创意饮品往往能吸引众多消费者驻足。你可以尝试将传统饮品与现代元素相结合，如制作以季节性水果、植物奶、草本茶等为主要原料的创意饮品，或者利用彩色珍珠、果冻等丰富口感，让每一口都成为味蕾的新体验。
失业并不可怕，重要的是找到适合自己的创业项目。夏季摆摊创业，不仅能为你带来经济收入，还能让你在创业过程中积累宝贵的经验。希望本文能为你的创业之路提供一些启示和帮助，祝你财源广进，事业有成。
夏季摆摊创业，选择适合的小吃项目至关重要。凉皮、肉夹馍、水果捞、煎饼果子、冰镇酸梅汤、铁板大鱿鱼和臭豆腐，这7款小吃不仅美味可口，而且制作简单，成本低廉，是夏季摆摊创业的理想选择。只要你用心经营，注重食品卫生和口味，财源自然滚滚而来。
臭豆腐虽然闻起来臭，但吃起来却香。其独特的风味和丰富的营养价值，使其成为夏季小吃摊上的常客。经过油炸或烧烤，臭豆腐外皮酥脆，内里嫩滑，搭配辣椒和蒜泥，更是别有一番风味。
铁板鱿鱼以其独特的口感和丰富的营养价值，成为夏季夜市的宠儿。选用新鲜的鱿鱼，经过铁板烤制，外焦里嫩，搭配特制的酱料，每一口都让人欲罢不能。
酸梅汤是夏季消暑的最佳饮品之一。选用上好的乌梅、山楂、甘草等原料，经过精心熬制，酸甜可口，具有消暑解渴的功效。冰镇后的酸梅汤更是清凉爽口，是夏季摆摊的热门选择。
8元一个的煎饼果子，总成本不超过3元，还可以添加各种食材，做成高配版售价15元，收益赚得更多，只要把摊位摆在商业区，或者是大学附近，景区附近，到了午饭和早餐的时间，几乎不愁没有生意，日赚500元到1000元。
煎饼果子是北方的传统小吃，以其香脆可口、营养丰富而备受欢迎。选用优质的面粉，搭配鸡蛋、火腿、蔬菜等，制作出口感丰富的煎饼。再配以特制的酱料，每一口都让人难以忘怀。
比如苹果+香蕉+沃柑+菠萝，每一样水果只用其中的一点点，然后加入一些“酸奶”，调拌均匀之后，一份卖个20元，夏季在旅游景区售卖一天卖50份不成问题，一份净赚10元，一天纯收入500元。
水果捞是一种健康又美味的甜品，适合炎热的夏季。新鲜的水果切块，搭配椰奶、西米露等，不仅营养丰富，还能消暑降温。水果捞的制作简单，成本低廉，是摆摊创业的不错选择。
现在制作肉夹馍都有专业的机器，用的都是鸡肉，只要将鸡肉串在机器上，刷上蜜汁酱料，然后烤熟，来了客人购买的时候，用小刀从上面刮下鸡肉片，放入提前买好的馍中，夹上点生菜和洋葱，一个肉夹馍就做好了，这样一个馍卖6元一个，一个成本不超过2.5元，摆摊卖一份净赚3.5元，一天卖100份在景区和学校附近还是很容易的，一天纯收入350元不香嘛！
肉夹馍是陕西的传统小吃，以其丰富的口感和实惠的价格深受人们喜爱。选用上好的猪肉或牛肉，经过长时间炖煮，肉质鲜嫩多汁。搭配香脆的馍皮，每一口都让人回味无穷。
一份凉皮卖10元，凉皮+面筋+黄瓜丝+豆泡+调料，总成本不超过3元，如果摆摊卖基本上没有费用，一份凉皮最少净赚7元，在公园景区附近卖一天卖个100份，一天就是净赚700元
凉皮以其独特的口感和简便的制作方式，成为夏季最受欢迎的小吃之一。冰凉爽口的凉皮，搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜，再淋上秘制的辣椒油和蒜泥，不仅消暑解渴，还能满足人们对美食的渴望。
失业并不可怕，可怕的是失去前进的勇气。夏季是摆摊创业的黄金季节，街头巷尾的小吃摊不仅为人们带来清凉和美味，也为创业者提供了无限商机。今天，我们就来探讨7款夏季最适合摆摊的小吃，让你的创业之路更加顺畅。
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4、将有边的平锅(直径二尺左右)置低火炉上，用油擦锅，再将盆内的面团放入锅内，用手蘸水在馍面上抹光，呈边薄中厚的馍，中间抠一圈孔，撒匀芝麻，再将旺火炉上烧热的炕盖，盖在平锅上，上下烘烤直烤到馍面金黄鼓起，剖面星蜂离状时，起锅即成。
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5、面粉置于案板上,开成小窝,放入清水(2000克)拌匀,再加入酵面,揉均匀,搓成长条,揪成重10克的面剂,撒上干面粉,逐个拼成边薄、中厚直径一寸半的圆皮,放左手掌心,挑入肉馅置皮中心按紧,旋捏成十八至二十片细花纹(不封口),包成口呈鲫鱼嘴形的小包,按此方法边做边放入垫有松毛的小笼屈内,置旺火沸水锅上,燕至四气,成熟出笼即成,食用时,连笼上席,配上姜丝、醋碟,別具风味。
小伙每天在摊子上手脚麻利地炒着鸡，为了不让客人等太久，炒鸡的速度越来越快，小伙说有一个客人给他留下深刻的印象，是一位退伍老兵，偶然的机会，吃过他家的蟹黄锅巴鸡，不久，一次打包带走20份，小伙很好奇地问老人为什么买这么多，原来老人有一个老战友聚会，他便把自己觉得好吃的蟹黄锅巴鸡，分享给自己的老战友。
如今小伙已经在西安买房买车车，还是豪华的奔驰，并且娶了一位貌美如花的妻子，妻子身材窈窕，容貌出众，而且跟小伙志同道合，跟小伙一起晚上摆地摊。有了妻子的加入，小伙子更是如虎添翼，摆了两个摊，收入翻番。
小伙自创的蟹黄锅巴鸡很少见，在西安夜市上独一份，只要小伙出摊，摊子前就挤满了人，还有人因为排队产生摩擦。每天下午5:30出摊，摆摊到八点，两个多小时的时间，摊上准备的蟹黄锅巴鸡销售光，每天稳赚2000块，轻松月入6万，这样的收入哪怕是高等白领也很难企及，当然做小吃有风险也很辛苦。
文火下锅快速翻动，将鸡块均匀炸透，新鲜现炸的蟹黄锅巴，同样非常诱人，色泽金黄酥脆可口，将鸡炸好的鸡和锅巴再次翻炒，加入调味料，调制成麻辣味，蒜香味，炒好的鸡香酥烂特别诱人，满满一盒只要12块钱。
小伙自创的蟹黄锅巴鸡，选用的是三黄鸡，将头尾鸡爪鸡翅去掉之后，剁成大小均匀的小块，进行腌制，腌制过程非常重要，这期间加入了20多种调味料，只有腌制到位，做出来的鸡才会有滋有味，腌好之后的鸡放在油锅里炸，大火宽油，炸鸡的火候恰到好处，小伙经过多次实验，已经掌握其中的奥妙。
现在全社会非常注重教育，有的家长甚至把孩子上大学看成是唯一的出路，重视教育固然没错，但条条大路通罗马。湖北有一位大学生，读大学的过程中萌生了退学创业的想法，尽管周围的人极力反对，但是他是一个有主见的人，不顾家人反对，毅然决然退了学，退学之后，他开始了自己的创业之路，曾经也走过弯路，碰过壁，在摸索中他自创了一种特色小吃蟹黄锅巴鸡，从此开启了不一样的人生。
专题：
农村创业帮
农村去创业
农村创业史
