在乐山市井研县，创业小项目的选择应考虑到当地的资源、特色和市场需求。以下是一些适合的创业点子：
1. 农业加工：井研县以农业资源丰富，可以考虑农产品加工，如特色农产品种植、有机食品加工，或者农业观光园。
2. 中医药产业：井研县有深厚的中医药文化，可以开设中药店、养生馆，或者提供中药材种植与加工服务。
3. 美食小吃：井研县的美食文化也值得一提，可以开一家特色小吃店，或者创办美食外卖服务。
4. 乡村旅游：井研县的自然风光优美，可以开发农家乐、民宿，或者旅游商品售卖。
5. 手工艺品制作：依托当地的传统文化，可以开设手工艺品制作工作室，销售地方特色的手工艺品。
6. 培训教育：如果对教育有热情，可以开设语言、艺术、职业技能等培训课程。
7. 网络电商：利用互联网销售当地农产品、工艺品等，或者开展电子商务服务。
8. 环保科技：推广绿色农业技术、环保设备等，符合现今的环保趋势。
在选择创业项目时，还需要进行市场调查，了解潜在客户的需求，以及竞争对手的情况，制定出合适的商业计划。祝你创业成功！
乐山市井研县山咔咔家庭农场：返乡创业 带领村民共致富
石堰村位于井研县研经镇，丘陵环围，距离乐山市区43公里、井研县城10多公里，属典型的丘陵村，交通不便、基础设施差、产业匮乏，群众收入比较低。纪波蔚说：“以前村里的老百姓主要从事小麦、玉米等传统作物种植，品质差、产量低，增收十分困难。藤椒的生长、产业特性很合适这里。”
“藤椒是近年来逐渐流行的麻香调料，与花椒相似，属于耐干旱、耐瘠薄的植物，且经营管理相对粗放，一年四季都可以种，3年就可以实现初挂果，一次栽植可数十年持续产生效益。”纪波蔚说。藤椒又麻又香，可以生产润滑剂、肥皂、藤椒油等产品，相关产品在市场上供不应求。在村“两委”的协助下，纪波蔚先后流转土地100余亩，投入资金50余万元，发展藤椒种植项目。村集体和部分贫困户以入股分红的方式参与进来，部分有一定劳动能力的贫困户在农场从事劳动，实现了就近就地就业。
乐山市井研县创业小项目
2010年刚开始的时候，纪波蔚带头尝试种植大头菜，投入30余万元，修建了大头菜腌制缸和配套设施，带动周边村民种植大头菜100余亩，相比传统种植作物实现每亩增收800元左右。2012年，由于市场行情等多方面原因，大头菜种植产业以失败收场。
农场在基于川菜传统的鲜、香、麻、辣的基础上，开发出具有自己特色的菜品，比如以鲜、香为主的桑叶宴，全部选取新鲜桑芽、桑叶，通过凉拌、油炸、爆炒、打馅等方式，使原本涩口的桑叶变成一道道佳肴；以麻、辣为主的青椒鸡、爆香鹅、干烧鲈鱼，由农场散养的鸡、鹅、鱼和各类蔬菜作为原材料制作而成。这些菜品的原材料在制作前都是新鲜打捞、采摘的，不仅符合当地口味农村人到哪里去创业比较好，更在传统的麻、辣基础上增加了一份独特的鲜味，让所有食客对农场产生了深刻的印象，打造出属于农场自己的“新味道”。
井研地区自秦汉以来就有种桑养蚕的历史，成就了精美绝伦的蜀锦。桑文化发展到今天，除了传统的养蚕制锦外，桑葚成了农场的“黑黄金”。农场将自己种植的桑葚与井研县特产的高粱酒相结合，酿造出色泽红亮诱人、酸甜可口、营养丰富的桑葚酒，还利用桑葚制作桑葚膏。这两种产品推出以后，均得到广大食客的喜爱。
初期，农场采用传统的“养殖+种植+销售”模式，但土地集约化程度不高，仅依靠散养的模式，农场收益低，产品附加值低。于是农场决定延长产业链，逐步转型，形成“亲子+农耕教育+餐饮”的运营模式，围绕传统农耕模式进行文化延伸，业务包含农业文化教育、手工体验、特色餐饮、野外露营等。其中，以餐饮为主，打造了一个真正置身于大自然中的花园餐厅，开发出以桑叶为主的桑叶宴，以散养鸡、鹅为原材料的特色菜，还有自产的小龙虾、鲈鱼等，每道菜都让食客们赞不绝口。农场餐厅自开业以来，不断研发推出新的菜品，取得了年收入150万元左右的好成绩。
经过3年的建设，农场顺应原场地布局，整田、理水、护塘、改院，将原本杂乱的乡间田野改造成池清阶绿、鸟语花香的花园式农场。农场内以乡土自然工法种植桑树、李子树、桃树，树下散养瑶鸡、鹅等家禽，池内养殖小龙虾、黄辣丁、鲈鱼、草鱼、鲢鱼等，用科学的生产方式保障种养的农产品品质。
井研县子爱田源家庭农场成立于2018年，位于四川省乐山市井研县研城街道五谷村，是井研县首个以亲子农耕研学为主题的生态农场。农场距离乐山市区约50公里，距离井研县城约2公里，交通便捷，环境优美，是目前离井研县城最近、设施最为齐全的休闲农场之一。
这些只是井研返乡创业全貌的冰山一角。近年来，我县认真贯彻落实中央和省委、市委关于返乡创业工作的决策部署，持续完善和落实财政支持、金融扶持、税收减免等相关优惠政策，着力优环境、搭平台、建基地、强服务，积极吸引返乡创业。
井研县牛人返乡创业园于2017年1月成立，注册资金800万元，集中经营土地约3500亩，其中：繁种猪场200余亩、李子园500余亩、柑桔园500余亩、蔬菜园200余亩、藤椒园2000亩。
井研县顺溜现代农业专业合作社，专合社成员从初期10余人发展到100多人，涌现出30多户种植大户，带动周边1000余户农民发展柑橘种植10000多亩，入社种植户户均年收入超过5万余元。
井研县惠涛水果专业合作社，现建成柑橘、猕猴桃、青脆李等水果产业园1000余亩，合作社成员达110人，先后示范带动全镇30余个业主、60户农户新发展柑橘3000余亩。
范敬超，退休“厅官”，果断放弃繁华都市的安逸生活，排除万难，毅然返乡创业，带领家乡群众共圆柑橘梦。他的事业，从当初10亩地种下505株清见柑橘苗，取名橘梦园，到成立繁盛杂交柑桔专合社，获评省级现代农业示范园区，带动我县6个镇（街道）发展柑橘产业。
井研县三道堰名木家庭农场，占地350亩，拥有银杏、桢楠等名贵林场207亩，生态土鸡场23亩，年出栏生态土鸡2万余只，有无公害健康养殖鱼塘120亩，年产成鱼45.5吨。
邀请民营企业家、执业律师等组建“特别顾问团”，开展民营企业大走访活动和党政企“面对面”沟通会，收集汇总民营企业发展诉求农村17岁儿童创业计划书，实行“台账式管理+清单式转办+点对点办理”，解决困难诉求17个。
持续发挥乡村振兴“特聘村官”作用，“特聘村官”所在企业直接为困难群众捐款捐物170万余元，解决贫困户就业80余人，捐资助学30余人。实施有机水稻种植等项目9个、投资3480万元，提供就业岗位500余个。带动投入人居环境改善资金1400余万元，打造“幸福麻柳沟”“坎上人家”“蒲亭画村”等人居环境特色亮点，帮助建成省级以上精品示范镇村7个。指导“特聘村官”对接创业青年，引领广大有志青年扎根基层、创业兴业，首期“特聘村官”与“青创带头人”结对19对。
建立涉案企业合规第三方监督评估机制，与县人民法院、县人民检察院等8部门联合印发了《关于成立井研县涉案企业合规第三方监督评估机制管理委员会的通知》，为依法推进企业合规改革，促进民营经济健康发展发挥积极作用。
建立完善“两个健康”综合服务机制，与研城街道联合成立了井研县研城街道民营经济领域人士工作室，开通民营经济人士、民营企业与政府、与关联企业、与社会各界别各阶层之间的“直通车”。
以提振民营企业发展信心，促进“两个健康”，展示县内民营企业风采和各行各业发展前景与期待为主题，在县域主流媒体开设《携手同心 共创明天—井研县“两个健康”企业家专访》大型电视系列访谈栏目，累计播出访谈栏目3期。
紧盯民营企业步入新老交替期这一关键节点，引导46名县域新生代民营企业家抱团发展，成立井研县青年商会，为全县青年民营经济人士创新创业发展引好路、搭好台、服好务，助力唱响新生代井商“好声音”。目前，已成功注册“四川研正企业孵化器管理有限公司”，联合成都井研商会、上海乐山商会等举办招商引资项目推介会，吸引民间资本孵化美食“同心”食堂等项目5个。
井研县以促进“两个健康”为工作主题，突出“红色引领”“绿色培育”“蓝色创业”“金色温暖”四色服务，聚焦“党建凝心”“青年接力”“优化环境”“弘扬光彩”四个目标，搭建好党委、政府与民营企业和民营经济人士的连心桥，助推民营经济高质量发展。
专题：
农村创业奖
农村剧创业
创业者农村
