对于小项目创业，尤其是餐饮行业的推荐书，以下是一些你可以考虑的书籍，它们将提供实用的商业知识、市场策略、运营管理等方面的信息：
1.《餐厅经营全书》：作者黄铁军，这本书详细介绍了餐厅的选址、装修、菜单设计、运营管理和营销策略，适合餐饮创业者参考。
2.《餐饮创业必修课》：作者**刚，这本书针对餐饮创业者的实际需求，提供了从创业准备到运营执行的全面指导。
3.《餐饮实战手册》：作者王建辉，内容涵盖了餐饮行业的各个环节，包括成本控制、服务管理、品牌建设等。
4.《零基础创业餐饮店经营》：作者张晓明，对于没有餐饮行业经验的创业者来说，这本书的案例分析和实用建议非常实用。
5.《餐饮商业模式与品牌构建》：作者陆瑾，这本书从商业模式创新和品牌建设的角度，探讨了餐饮业的未来发展趋势。
6.《餐饮营销圣经》：作者朱兵，针对餐饮行业营销策略的书籍，教你如何通过营销吸引顾客、提高销售额。
7.《餐饮成本控制与管理》：作者刘晓杰，对于餐饮创业者来说，了解成本控制和管理至关重要，这本书提供了实用的方法和技巧。
以上书籍可以帮助你理解餐饮行业的运作模式，提升创业技能和管理能力，但请记住，实际运营中也需要结合市场环境和自身情况进行灵活应用。祝你的创业项目顺利！
《外卖运营完全攻略》这本书以美团、饿了么、百度外卖三大外卖平台为代表，结合近百家店铺的真实案例，揭秘商家、菜品、用户、物流四大核心运营。
《来，开家小小餐饮店》这本书介绍了餐饮创业者预算从仅有10万人民币到100多万元的开店方法。绝对不会失败的10个选址方法；让人去了一次还想再去的12条内外装要点；以及打造生意兴隆店的五大必备要点和餐饮店生意兴隆的基本方程式…
但餐饮无小事，即使是经营一家小小的餐馆，也有大大小小数不清的事项。尤其是对于新手来说，要学的东西很多，不仅仅有开店的流程农村小伙投资4万元创业，注意事项，更有餐厅经营的各种技巧…
小项目创业餐饮推荐书
海底捞如何让员工死心塌地？西贝莜面村叫好又叫座的“亲嘴打折节”是怎么策划出来的？喜家德的“变态”品控是怎样实现的？眉州东坡如何利用数据分析进行会员管理、菜单变革？
做餐饮，凭借的并不是一腔热血。从起心动念到投资经营，每个环节都要劳心劳力，马虎不得。但市面上却一直缺少一本权威图书，把餐饮开店流程、经营法则讲得清清楚楚、明明白白，让圈外人轻松入行，让圈内人少走弯路。
要做好餐饮一定要看的书是哪三本？
大家都知道我有每年至少读20本书的习惯，好多朋友咨询我做餐饮应该读哪些书？俗话说：书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。只要你读书，就一定会受到启发比不学习强很多。如果让我针对餐饮创业的老板们推荐下，有三本书偏案例故事性的书我认为可读性比较强。
《从0开始做餐饮》：看完这本书，然后决定换个行业
近几年餐饮行业大概是重灾区，我就看着我老家那边的餐饮店铺换了一茬又一茬，好像大家都在开餐馆，但又都开不下去，只能抱怨现在的人都没有钱了不愿意出来消费。但是看有一些馆子仍然是天天爆满，于是又改口说开店多少有点玄学在里面。
小成本创业项目推介（二六）：麻辣烫，香飘十里都是我的名片
而现在，历经多代人的多番改良，在底汤上有了许多创新，咸的辣的酸的、蘑菇的海鲜的骨汤的，各有不同，各具特色。而在配菜上，更是丰富了很多。从肉串到蘑菇，从蛋类到果蔬，再来点泡面粉丝手擀面，撒点辣椒麻汁醋调味，满满一碗吃下肚，美味又温暖，从身到心的满足。
许多人都知道，麻辣烫是麻辣火锅的前身，但麻辣烫的起源，有人了解吗？小编在这里科普一下：麻辣烫兴起于四川牛华镇，是由当地船工和纤夫最早发明发。在忙碌之余，他们在江边支起瓦罐，就地取材，再放入海椒、花椒等调料，既能饱腹，还能祛湿。自此，这种吃法便流传开来。
《万店盈利》所传递的核心价值，就在于这个体系，是一个打造成功餐饮企业的体系，是一个带动人和企业不断向上生长的体系。所以，在个人学习、成长的过程中，在一个企业发展的过程中，要有全局、系统的思考，要找准方向，抓住自己的核心体系，只有这样才能走得更快更远！
好的体系，可以支撑整个品牌、企业的运行，让海底捞从最初的夫妻小作坊，到向外拓展，最后走向世界，乃至建立“海底捞帝国”，都离不开它。
“体系”对企业来讲是规则、是制度，对个人来说是计划、目标。以书中提到的“海底捞”为例，在它的整个运营、发展阶段来看，体系都起到了关键的作用，它的核心体系在“服务”上，更确切的说是在于“人”，企业将利润让给员工，以此提升服务，再用服务推动企业的发展，形成一个源源不断运行的机制，这就是它的内在体系。以内在体系带动外在体系，让企业像一个永动机器一样，不停运转。
当然，如果你并不想开餐饮店，那么，你也可以打开这本书。一方面可以针对你想学的部分内容，进行深入了解；另外一方面你也可以从书中学到一个核心关键词——体系，学会如何做好全局规划，掌控节奏。这不仅仅适用于餐饮企业的经营，对于其他企业的发展和个人成长也大有助益。
在阅读的过程中，一方面可以系统地了解餐饮企业发展的脉络，了解每个环节要做什么、怎么做，同时还可以给想要开实体店的人，答疑解惑，提供一些新的思路。
比如，很多人对于开店选址很苦恼，看了很多地方都不满意，也没有好的办法进行判断，甚至不知道如何找到适合的商圈、好的地段。对此，在书中提供了一个考察社区消费档次的方法——看车，根据周边小区车辆的价格，来初步判断整个商圈居民的消费水平。当然，考察方法、标准也不仅仅是这个，还要仔细做好用户画像，调查人流情况等，再做最终决定。
《万店盈利：餐饮连锁盈利模式30讲》的作者陈*强，是资深的战略管理专家，对大数据、云计算等互联网新型技术，有深入的研究和思考，在此基础上创建了“随食学”，经过长期的研究、分析，总结出大型餐饮企业成功的逻辑，并打造出了一套独特、系统的餐饮企业进化方法论，而这本书就涵盖了其全部的内容精华。
比如，你要在杭州开一家健身房，成本大概要100w左右，而如果你要开一家小餐馆，大概30w左右就可以，如果选择得当，成本可能更低。说到这可能大多数人都会心动，但实际上做餐饮的钱，并不是那么好赚的，需要考虑的因素很多，要不然也不会有那么多店倒闭、停业。
在《万店盈利：餐饮连锁盈利模式30讲》中，写到：“根据随食学的研究，20%以上的店铺一年内会倒闭，50%以上的店铺三年内会倒闭。”既然“成活率”这么低，那为什么还是有很多人选择餐饮行业，来赚第一桶金呢？答案是门槛低、回本周期短。
但有一个奇怪的现象，就是很多餐馆的寿命都很短，可能你这次来吃过，不用1、2年，再过1、2个月就与它无缘再见了，可能倒闭，可能转让……似乎餐馆们也在争先恐后地竞争“翻台率”。
俗话说：“民以食为天”，我们的生活与“吃”息息相关，而中国人又酷爱美食，不管走到哪个城市，先去找当地的特色小吃成了很多人的习惯。因此，即使经济再差，也无法影响我们吃饭的欲望。
大学生奶茶店创业计划书（项目介绍与行业分析）
本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外， 奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“茶奶甜”，易记顺口到义乌能做什么小生意，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶奶甜”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶奶甜”奶茶店，店名是随便编造的，如有侵犯请多包涵。
饺子馆项目创业计划书范文，先收藏起来，以备不时之需
此项目研发，不但考虑了广大消费者的利益，而且也考虑了生产上的可行性。固定资产投资较低，回报率较高，发展前景较好。每斤即食泡菜的售价7元―10元，而成本不过百分之三十。又如，日营业额在2000元左右的餐厅，日销售泡菜近3公斤。还如，一些中、大型城市及周边地区按4万多家餐饮企业年需用泡菜20万吨计算，（自做的每年产量约5万吨）可以看出每年则需从市场购买（市场年缺口）达15万吨。仅这一缺口就可看出市场的潜力所在。
经过多年的研发，不断的求索。利用现代食品工程高新技术终于研发出最新型科技产品―即食泡菜。它继承百年的传统泡菜工艺和配方，用专门设计的泡菜机械设备制成，不仅取代了一些极其繁琐程序，同时还可以随意按泡菜时间的先后顺序生产所需品种。而且无须借助其它捞取工具，避免了污染，从而延长了保存的时间；更为特别的是由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降压、活血、美容、防癌的功效。因此，一经上市定会受到了消费者的青睐，特别是中老年和工作繁忙的人士更会是百吃不厌。如今即食泡菜已不是单纯的节令食品，而成为一年四季随时可吃的佳肴，定会受到许多消费者的青睐。确实是中小投资者小本创业的好项目。小泡菜大文章。依靠做泡菜发财的人真是不少，比如身为天津商学院一位教授下海做泡菜生意仅仅两年时间，就足足赚了400万元。如今这位已年届64岁的教授又将投资1300万元，打造一个真正意义上的工业化泡菜工厂。
小成本创业项目推介（二七）：人人都爱肉夹馍，饼酥肉厚那种
最初听到“肉夹馍”的名字，不知道有没有人跟小编一样，觉得奇怪过。不应该是“馍夹肉”吗？后来查过才知道，原来“肉夹馍”的叫法脱胎于古汉语，是省略句式，全名应该是“肉夹于馍”，只是日常叫着，实在没必要文绉绉的，加上陕西人性急，故而把“于”字省掉了。
最近，为了更贴合国人的饮食习惯，外来知名连锁品牌麦当劳新增了肉夹馍品类，却瞬间翻了车。如图所示，一个饼对半切开，中间就摸了一点点肉丝，虽说加一杯豆浆一共9元的价格不贵吧，但你这性价比会不会太低了一点？难怪被首批打卡的人吐槽“干脆改名叫酱夹馍算了”！
专题：
留农村创业
农村创业项
农村仔创业
