商南“致富经”——记返乡创业大学生宋亲鹏！

  正是橙黄橘绿时，商南大地处处充满着丰收的韵味，沿着宽阔整洁的乡间公路，记者一行来到商南县富水镇王家楼村兰草沟组铁皮石斛种植园，在大棚中见到了正忙着采铁皮石斛鲜条的宋亲鹏，他乐呵呵地告诉记者“刚有食客电话预订晚上的石斛宴，现在要赶紧采三斤鲜条，用于晚餐的食材。”

望着眼前虽入深秋却一片绿意盎然的铁皮石斛，让人不禁感慨“养得真好！”3个大棚约500平方米的铁皮石斛，被宋亲鹏夫妇俩打理得无一丝杂草，且长势喜人。

“现在是我们的种植技术的基本成熟，从开始种植迄今已有十年，这期间我们有过失败的沮丧，也有过成功的喜悦，走到今天实属不易。”边忙边谈的宋亲鹏和妻子方女士一同回忆起了过往种植铁皮石斛艰苦创业的心路历程。

下定决心回乡创业

2009年，在西安一所大学毕业的宋亲鹏，只身到南方城市工作。2013年，27岁的宋亲鹏已在外工作几年，认为大城市固然好，但总在外漂泊不是长久之计，“回家乡创业”这个念头便在他心里生根发芽，他毅然决然地从广东惠州回到家乡，想在家门口干一番事业，他告诉家人“行业那么多，我想选择种植，不管别人怎么说，只要学精了、做好了，一样能闯出一方天地。”家人们也都很支持他，特别是一路走来，妻子更是成为了他的贤内助。

宋亲鹏原以为种植是一件非常容易的事情，只要用心干，一定能干好，但事实并非如此，首先种植什么是一项艰难的选择，其次有一定的经济效益也是必须要考虑的，就在他一筹莫展之时，一次偶然的机会，他外出看到了外地大面积种植铁皮石斛，产生了很好的效益。回来后，他查阅了各种资料，了解到了铁皮石斛珍贵的药用价值及食用价值，商南还一直无人种植，宋亲鹏就在想这个东西既然这么好，在商南能不能也种植一下，这个想法一直在他脑海盘旋，妻子建议他不妨先少量种植试试。

2014年，宋亲鹏首次尝试用花盆试栽了20盆，他通过摸索学习，了解到铁皮石斛是多年生草本植物，喜温喜湿需通风，25℃左右最适宜生长，一旦温度低于15℃，铁皮石斛则会进入休眠期，不断累积石斛多糖、石斛碱。他就每天精心伺弄，夏天建遮阴棚，冬天搬着盆子撵太阳。功夫不负有心人，中途除了3盆不理想外，其余都生长旺盛。

试栽失败初尝苦果

尝试到成功后，宋亲鹏觉得商南的气候条件适合其生长，决定用自己家门前的空地上，建1个大棚尝试铁皮石斛种植。

然而，种植过程并非一帆风顺，由于各种环境因素的影响，再加上种植技术的欠缺，铁皮石斛严重“水土不服”，石斛苗死伤一片，让他一下子损失二三十万元，放在任何时候这都是一个不小的数目，亲戚朋友有劝他放弃的，有让他知难而退的，也有的说“铁皮石斛适合在南方生长，当地根本成活不了。”面对各种声音，宋亲鹏坚定自己最初的想法，只要用心干，就一定能干成。

“没有技术就自己学。”随后，宋亲鹏一边在网上搜索资料，一边去浙江、福建、广西等地，学习铁皮石斛种植的方法，咨询种植铁皮石斛的行家里手，慢慢观摩、摸索，逐渐掌握了技术。他反思了上一次大棚种植失败的原因，第二次多方筹措投入资金将种植基地挪到村口阳光相对充足的地方，并在此租了空地和房子。

种植成功苦尽甘来

种植铁皮石斛，在商南当地是一个新的产业，对于宋亲鹏而言，更是一个新开始。这一次，宋亲鹏比以往更加小心，每天在大棚里穿梭，利用外出所学知识和经验精心摆弄着，这颗看看，那颗摸摸，生怕一个不留神让哪个苗子“病”了，提心吊胆地过了一段时间，直到看到铁皮石斛在“新家”里蓬勃生长，他一颗心才放下，这一年也就是2017年，差不多三个多年头，他第一个大棚的铁皮石斛种植成功获得丰收。

在这期间，他也逐渐生成了一套自己的种植方法——人工培育铁皮石斛。

为了培育出高质量的铁皮石斛产品，他们坚持有机种植，不施肥、不打药，采用人工除草，以保证品质。他家的铁皮枫斗、石斛花颇受消费者的喜爱，好口碑也成为销路好的一个关键，回头客居多，通过邮递或送货上门。

经过多年不断虚心请教、刻苦钻研和摸索，到2019年宋亲鹏的铁皮石斛慢慢发展为三个大棚种植基地，也获得了不错的经济收益。宋亲鹏夫妇付出的心血，也逐渐让他成长为铁皮石斛培育种植的能手。

石斛菜馆配套运营

2019年结合石斛药食同源的特点，夫妻俩多方考察，在石斛园旁开办了石斛菜馆，进而延长石斛产品的产业链，生意比较稳定，也获得了良好的口碑。

铁皮石斛，大多数人都知道它是一种名贵的中药材，素有“药中黄金”之美称，据有关科考资料记录：铁皮石斛具有滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂等功效，有助于人体增强免疫力，缓解体力疲劳等。同时铁皮石斛也是我国传统药食同源植物资源，在保健食品中作为原料使用，其中铁皮石斛多糖是主要的活性成分。

宋亲鹏指着采摘的鲜条说：“铁皮石斛浑身都是宝，鲜条采摘下来直接就可以食用，烤干后还能制成枫斗，入菜可做石斛凉粉、鲜榨石斛汁、石斛条炖土鸡、石斛糕点等。石斛花也很珍贵，平均每100克铁皮石斛，才能产出1克鲜花，石斛花具有很高的药用价值和食用价值，里面含有丰富的石斛碱，具有调节血糖、改善记忆、提高免疫力等药理作用。”接着，宋亲鹏的妻子取出一小撮石斛花，投入烧开的沸水当中，稍泡一会儿，阵阵花香便在空气中弥漫开来。入口的石斛花水有淡淡的甜味和香气，仔细在嘴里嚼着泡开的花有点脆又带点黏，很有嚼头。宋亲鹏介绍道：“这花不管泡多长时间都是脆脆的，适合入菜，我们用它来做花香老豆腐，花炒土鸡蛋等特色菜，深受食客的喜爱。”

铁皮石斛“钱”景广阔

据了解，铁皮石斛最佳采摘期是春节前后，除鲜条采收外，叶、花均可采集，一次栽植可采5、6年，可做成石斛干花、石斛烤条、石斛枫斗等产品，包装进礼盒，亦可成为馈赠佳品。

铁皮石斛及其加工产品热销也为周围群众带来了就业岗位，每年种植、除草、烘烤，枫斗制作，补种、脱叶等基地会聘请周边农户前来务工，日常石斛菜馆生意忙的时候，需要七八个帮工，在门口做工的人也是随叫随到，这样周围的人不仅农闲时能在家门口挣点零花钱，还能照顾一家老小。宋亲鹏家的铁皮石斛种植规模扩大、技术的成熟和石斛菜馆品质的提升、特色菜品花样的增多，给他家带来了可观的收入，现在年收入15万左右。

如今，宋亲鹏夫妇也把铁皮石斛种成好看的“盆景”，也成了增收致富的“钱”景。

前路漫漫亦灿灿，宋亲鹏说将在种植铁皮石斛的道路上行稳致远，造福更多的人。