南京馄饨作为地方特色美食，的确可以作为一个外卖创业项目。以下是一些详细的步骤和建议：
1. 市场研究：首先，你需要了解南京的餐饮市场，看看是否有馄饨外卖的市场空间，消费者的口味偏好，以及主要的竞争对手。
2. 店铺选址：选择一个交通便利，人流量较大的地方，比如商业区、居民区或者学校附近。
3. 产品定位：南京馄饨的种类繁多，比如鸭血馄饨、蟹黄馄饨、虾仁馄饨等，确定主打的口味，同时考虑提供汤底和配菜，满足不同消费者的需求。
4. 食品安全：作为外卖行业，食品安全是至关重要的，确保原料新鲜，制作过程干净卫生。
5. 品牌和包装：设计一个吸引人的品牌标识和包装，让顾客一眼就能识别你的馄饨，提升品牌形象。
6. 线上平台注册：注册各大外卖平台，如美团、饿了么等，建立自己的在线店铺。
7. 营销策略：可以定期推出优惠活动，比如首单优惠、满减活动等，吸引新顾客，同时通过社交媒体进行宣传。
8. 服务质量：保证准时配送，良好的售后服务，提升顾客满意度。
9. 持续改进：根据顾客反馈不断优化产品和服务，保持竞争力。
需要注意的是，创业过程中可能会遇到一些挑战，比如成本控制、食品安全问题、市场竞争等，但只要坚持并不断学习，就有可能取得成功。
新创业模式——家庭外卖4个小吃项目适合，让赚钱变得容易起来！
所以当下创业，明智的人都会选择”轻资产“创业，比如：抖音开店，比如直播带货，比如拼多多开店，又或者是摆地摊卖菜卖水果，都可以，这是对于普通人而言，比较现实的一种创业打法，但是今天我想分享一个新的创业模式——家庭外卖。
当下正是中国经济“恢复期”的关键时刻，一面是大中小企业大范围的裁员，一面是80后和90后不再年轻，逐渐的退出职场，年轻人的出路究竟在何方？有人说他们可以去参加灵活就业啊！比如男的可以去送外卖，跑滴滴，女的可以直播带货，这的确是一条出路，但是随着当下失业的人群越来越多，大家都去送外卖，跑滴滴，开直播，那么您认为这些行当还能赚到钱吗？答案是显而易见的，即使是高手在行业高度饱和的时候，一片红海之中，也仅仅只能赚一点生活费了。
生鲜饺子馄饨零风险开始，宝妈兼职好项目张家界创业小项目培训中心，店主教你从零开始操作
南京馄饨外卖店创业小项目
我正考虑开一家饺子店！不做堂食，线上卖熟饺子，线下卖生饺子，公婆和我一直在家看孩子，我也因为俩娃顾虑一直没去上班，家里帮忙人比较多，公婆平时都爱吃饺子包包子包饺子都爱干，看了你这文章，更加有这个想法，想问问我这能行？如果开起来需要办理什么手续？ 我家住五楼，我想在家做这个。第一，可以省门店房租，就算经营不好也没什么亏损，第二家里北方人比较拿手面活，想问问在家经营也是需要办理卫生许可证？经营证啥的吗？
现在想来也许是边包边卖的模式吸引了顾客，每天早上在家里厨房把饺子馅调好，面团揉好，拿到摊位上。然后我就坐在摊位前包饺子，有顾客来就卖饺子。当时由于是一个人，要守摊位还要包饺子，所以只能在摊位前包饺子。其实当时没有想到用现场包饺子的模式吸引顾客，纯属无意之举，没想到却应了现在流行的明档销售模式。让顾客看得见你的制作过程，以此来刺激销售。
我正考虑开一家生鲜饺子店呢，不做堂食，线上卖熟饺子，线下卖生饺子，由于是一个人开店，最多再雇一个工人，所以品种不能太多，不知可行不？
三姐饺子馄饨店最开始也是从生鲜冷冻饺子做起。最开始在家里包饺子，有人吃了要求订做饺子，慢慢的陆续有人订购。后来索性就在家门口摆了个摊位，边包饺子边卖饺子。那时所有的投资也只有一台家里的旧冰柜，包好冷冻后出售给顾客。
我一朋友就做这个，每月赚个七八千，现在不做了，我想加你微信，像你学习，怎么去加你刚包好的水饺怎样放冰柜里面冷冻，
商业街开馄饨店创业计划书
(2)针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，可以提前准备食材，如果商业区学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。午晚餐提供经济型、营养丰富的套餐组合，并提供一个优雅的就餐环境。随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求。
邀发创业网在考察中发现，目前在商业街的馄饨店小、脏、乱、差的状况仍然很严重，是大力发展馄饨加盟连锁的绝佳市场机遇。只要我们能抓住这些市场机会选择有特色的馄饨加盟品牌，比如吉祥馄饨面，进入馄饨市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。
开馄饨店先想好这三点才是长期经营的关键。同时，还需要注意店铺的装修、卫生和安全等方面的问题，确保为顾客提供舒适、卫生的用餐环境。
如果需要雇佣员工，需要考虑成本问题，馄饨店是小本生意，而且前期积累很重要，最好自己亲力亲为，如果人手不够，可以请员工，但是如果当甩手掌柜，这种是不可取的，很难长期维持下去。
根据店铺的定位和周边环境，需要考虑是以外卖为主还是以堂食为主。外卖服务可以扩大客户群体，但需要学会怎么接单和运营；如果以堂食为主，则要更多考虑服务，为顾客提供更好的用餐体验。
选择加盟品牌可以获得品牌支持、技术培训和供应链等方面的帮助，但需要支付一定的加盟费用。如果自己有经验和技术，可以选择自营，但需要自己负责全部的运营和管理。
想开饺子馄饨店，“袁记”模式可借鉴，生鲜堂食加外卖都可赚钱
小的店面只做生鲜，没有堂食，所以不提供桌椅，只有一个明档的操作间和售卖窗口，装修以明亮整洁为主。顾客在外边购买时，就能看到操作间，包饺子和馄饨的过程一目了然。给人一种干净、卫生、现包现卖新鲜的感觉，连路过的人也会被吸引住，停下脚步观望，可能也会买一点回去试试。
一吃鸡汤馄饨：馄饨项目怎么才能做好？
现在的社会是个流量社会，流量就是客源，我们如果开店，就要学会更多曝光我们的品牌，在外卖平台，抖音同城等做一些团购，拍视屏曝光，吸引更多的顾客。同时，可以利用互联网平台开展线上营销，增加品牌的知名度和曝光率。
吉祥馄饨是易姐的回忆，二十年风风雨雨，一碗小馄饨却成就了魔都餐饮业的奇迹。你吃过吉祥馄饨吗？欢迎和易姐分享对吉祥馄饨的看法~
对于加盟商，吉祥馄饨也持鼓励态度。相对于麦当劳、肯德基动辄上百万的加盟费，吉祥馄饨在大部分地区只收三年一万元的加盟费。在门店选址、菜单定价等方面，都会为加盟商去考虑。同时，吉祥馄饨采用中央工厂统一提供产品的方式，把控加盟商又保障了馄饨品质。
吉祥馄饨善于学习，在员工培养上，他们学的是海底捞的师徒制。徒弟学成后想创业的，吉祥馄饨也会大力支持。在关爱员工上，吉祥馄饨设立了大病医疗补助基金，为员工及其家人考虑。
对于三兄弟来说，吉祥馄饨能走到今天这一步，很大一部分原因是由于企业的核心理念在于“爱”。爱顾客、爱朋友、爱员工都是吉祥馄饨成功的秘诀。
吉祥馄饨的“潮”不仅体现在敢于尝试智慧门店，还在于充分利用了IP电影的营销。吉祥馄饨在2019年和猫眼以及美团合作，在《深夜食堂》上映期间，推出“深夜不打烊”活动以及IP联名推荐套餐。最终，活动不仅取得了7000多万次的曝光量，还收获了3万多份的套餐销售。
在产品品类简单化的同时，对连锁经营管理较有心得的合伙人张彪就想到了需要自建中央厨房的点子。不仅如此，他还开创了10个一盒卖馄饨的先例，打响了流程化、标准化的商业模式。
当时吉祥馄饨的馄饨馅料有一百多种，虽然产品越来越多，客人却并没有买单，反而门店的控制能力变弱了。三兄弟当机立断把产品砍到了20个品种，这才止住了亏损。
短短三个月后，吉祥馄饨就在上海开了第二家店，前来吃馄饨的客人络绎不绝。之后的几年里，吉祥馄饨不断扩张，当扩张到三四百家店时，吉祥馄饨也遇到了生死一线的困难。
三兄弟跑遍全上海的馄饨店，不仅店里试吃还要打包回来称重、拆开来研究。吉祥馄饨开张的第一个月就盈利了，因为他们包的馄饨个头大、皮儿薄，还花心思出了很多新种类，比如腊肉馄饨、青椒瘦肉馄饨、咸蛋黄瘦肉馄饨等都深受客人喜爱。
苦思冥想后，三人凑了四万块钱，决定做门槛较低的馄饨，取名为“吉祥馄饨”。二十年后，这家馄饨店在全国开了2000多家，年销售额破15亿元。这其中有什么门道，听易姐慢慢道来。
彼时，张彪是一家国企分公司的经理。风光之时，经济体制改革大潮来临，张彪被迫失业了。就这样，三个年轻人偶然间聚到了上海，商量一起创业。
一个商圈里，开的最多的便是餐饮店，但是倒闭最多的也是餐饮店，所以，做餐饮其实是件有难度的事情，如果你也想做餐饮店，那就从一家小店开始吧，我相信，经过一段时间的摸爬滚打你会对我今天说的有更深的感悟。
至于薪资，我店里沿用的一直是底薪+提成的模式。提成可以分为两种，在月度营业额中找到一个平衡点，当月这个点以下，所有人拿底薪，超过这个点，就拿提成，比如月度目标是10万，提成是销售额的5%，最后做了11万，你就拿出5500做激励，这种模式，员工越少，营业时间越长，个体的收入就越高，可以最大限度的精简人数农村小伙怎么开始创业，提高效率，让餐厅的高收入和个人的高收入挂钩，形成团队自我驱动自我奋斗的系统。各类单品也可以做提成，比如某个单品的月度销售个数定位200，超出部分一样可以做激励。
有的餐厅老板，买卖一变差就会给员工降薪，各种与员工诉说自己的不易，让员工体谅自己。这样做，只会导致两种结局，第一种员工辞职，第二种，员工心不甘情不愿的带着怨气工作。但是两种结果最后受损失的都是餐厅。老板不可能天天盯着餐厅里，心有不满的员工留在餐厅，会好好工作么？
食材没有被消费掉，就要扔掉。生意不管好不好，总有一些类别的食材没有消费完，过了保鲜期的东西端上餐桌，一样是致命的。一家店有1000个好评，都抵不过一个差评的份量，我们自己就要从源头把可能给差评的原因消灭掉。
顾客可以接受不太美味，但不能接受不新鲜，不新鲜的东西吃一次绝不会来第二次。服务不够好，服务员离职率高，也有可能是后厨没能作出好东西来支持前厅，服务员上菜都没有信心，还要面对客户的责问，人能留的住吗?
我们经常有这种体验，许多人都说这家店东西好吃，或者有些很火的网红店，你慕名而去，虽然没有失望，但也没有多惊喜，其实这就够了，世界上哪有那么多小说中写的情节，好吃到惊世骇俗？那都是不存在的。但是这个店却一直很火爆，为什么？因为消费者是可以接受食物落差的，那些让顾客一去再去的餐厅，也绝不是只靠食物的味道来留住顾客。
好的选址是成功之母，不要相信酒香巷子深，那些位置偏僻还人流量火爆的店，没有一家不是老手开的，不是在一个地方不挪窝多年积累了口碑，就是干这行十年以上的人来到了这里。我们这种新手小菜鸟还是随大流，慢慢来为好。比如我做重拾馄饨，再比如当下很火的一些加盟店如BUY家小碗菜、苏粥巡抚、将大骨等，不是开在大商场，就是开在核心商圈，你开个主题餐厅，想靠卖情怀到个鸟不拉屎的地方去开店，过一段时间你试试，不赔死你！
开确实不需要，只要不是智力缺陷，手里有点余钱，都能开个小店。但是，如果想把店做大，确实是需要文化的 ，所以不要觉得开饭馆是个文化人才能干的事，想开就开，万一生意越做越大，感觉力不从心时，咱也可以雇专人管理，当然，这个过程也需要提升自身的能力，不然企业也不可能做的很大。
基于以上原因，我开了家小馄饨馆，做的还算成功，至少在这个片区还算可以，这里的人们一想到馄饨就会想到我家，开始之初，也犯了不少错误，当然收获了更多，这些年的沉沉浮浮也让我总结出不少经验，在这里拿出来给大家分享一下。
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