八月课程时间安排
课程内容：
1、咖啡的发展趋势及行业动态
2、咖啡馆的分类（韩式、美式、个性型、专业型）
3、半自动咖啡机与全自动咖啡机的区别
4、咖啡机锅炉形式的区别 ，EXPRESSO磨豆机器的重要性
5、半自动咖啡机的使用及维护功能
6、磨豆机的使用特点及维护功能
7、认识咖啡的品种，了解咖啡的起源、发展
8、咖啡豆的选购及存放
9、如何辨别以及制作一杯合格的EXPRESSO
10、如何制作及品评一杯完整的卡布奇诺
11、学习拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵、美式咖啡等经典意式咖啡的制作及区
12、标准专业咖啡馆服务基本要点
13、咖啡馆的日常店面运营管理
14、果饮、特调饮品、奶茶、冰沙等产品的制作
15、轻烘焙与简餐的标准培训、出品、呈现、考核
凯喜学院师资团队
周滔;
凯喜咖啡技术总监
凯喜咖啡学院培训技术总监
凯喜咖啡全国服务中心培训技术总监
2015年国际潮流饮品创意大赛长沙赛区技术评委
2012年开始做系统培训体系建设至今；
SCAE欧洲精品咖啡协会中级咖啡师
SCAE欧洲精品咖啡协会中级咖啡培训师；
SCAE欧洲精品咖啡协会中级烘焙师认证；
史玉刚;
(凯喜咖啡学院中级咖啡师专业课程金牌讲师）
2006年进入连锁品牌“名典咖啡”并担任品牌研发负责人
2008年进入广州咖啡秘密有限公司，成为特聘签约咖啡培训讲师
2012年进入长沙三纳树品牌策划有限公司，成为特聘咖啡培训师
2014年担任长沙三纳树品牌旗下“啡域”咖啡全国培训总监
2015年8月获得欧洲精品咖啡协会SCAE中级咖啡师证书
2015年进入长沙凯喜贸易有限公司担任金牌咖啡培训师
庹芬芬；
(凯喜咖啡学院全能创业班金牌讲师)
2009年进入茶物语连锁餐饮行业
2011年担任全国连锁加盟品牌90°炭烧咖啡直营店店长
2012年担任全国连锁加盟品牌90°炭烧咖啡店面运营总监
2012年参加世界咖啡师大赛，并荣获前六强
2013年进入知名连锁品牌caskcoffee培训讲师
2014年荣获湖南咖啡师创意竞赛金奖
2014年赴青岛安艺琳学院参加SCAE中级咖啡师认证
2014年获得欧洲精品咖啡协会SCAE中级咖啡师认证证书
2014年进入凯喜咖啡培训部并担任金牌饮品培训老师
2015年世界咖啡师大赛中国长沙赛区亚军、季军选手培训教练
2015年国际潮流饮品大赛长沙赛区冠军选手培训教练
2016年远赴青岛学习感官杯测课程，并获得SCAE中级感官杯测认证证书
李娟
（凯喜咖啡学院饮品培训金牌讲师）
2013年1月进入咖啡行业，
2014年6月担任凯喜培训部培训老师
2014年7月参加凯喜内部创意饮品比赛第一名
2014年12月获得欧洲精品咖啡协会SCAE中级咖啡师认证证书
2014年12月赴上海日清进修学习烘焙
2015年7月湖北蔓时光咖啡指定培训老师
2016年获得世界咖啡师大赛中国长沙赛区季军
陈乾；
（凯喜咖啡学院金牌烘焙师）
2013年5月进入凯喜咖啡，从事咖啡行业
2014年12月前往上海日清进修学习烘焙
2015年3月获得欧洲精品咖啡协会SCAE中级咖啡师认证
2015年7月获得欧洲精品咖啡协会SCAE中级咖啡烘焙师认证
2015年9月前往南京喜神烘焙研究所学习烘焙并参加交流分享会
2015年11月参加第三届国际潮流饮品大赛-湖南赛区。获得创意饮品大赛冠军
2016年3月，前往上海参加潮流饮品全国总决赛，并获得“优秀选手”称号
教学环境
往期学员花絮
凯喜咖啡学院拥有标准化的咖啡培训教室，
专业咖啡培训理论+实操团队，我们除了有实操、理论、
还会让学生去参加咖啡品鉴会、杯测、让学生亲自动手锻炼，
凯喜咖啡学院已经与湖南362家咖啡馆签订长期战略合作协议，学生毕业，包推荐工作！
我们注重的是学生学到实实在在的技能，
以及如何在这个行业多元化发展。
如果，你也喜欢咖啡，那就报名吧！！
凯喜咖啡学院
凯喜咖啡学院地址：湖南省长沙市雨花区万家丽中路喜盈门范城C座15楼凯喜咖啡学院热线：（陈老师）
凯喜咖啡学院官网：
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