商超中的网红小项目主要指的是那些在消费者中热度高、互动性强、销售效果好的小型项目或活动。以下是一些常见的商超网红小项目：
1. 品牌联名：比如快消品品牌和网红食品、饮品、日用品的跨界合作，如限定版产品，吸引消费者的好奇心理和购买欲望。
2. 活动促销：如“买一送一”、“满减”、“会员日”等常规促销，配合社交媒体营销，引发消费者参与。
3. 美食体验区：如烘焙课堂、咖啡拉花教学，让顾客参与制作，增加了互动性和分享价值。
4. 无人售货机：如自动售货机售卖的健康零食、饮料等，便捷的购物体验吸引年轻人。
5. AR/VR体验：通过科技手段提升购物体验，比如虚拟试衣间、AR导航等。
6. 互动游戏：如抽奖、扫码赢奖品、积分兑换等，增加顾客参与度。
7. 环保主题：如垃圾分类知识普及、环保产品推广，符合当前社会趋势。
8. 网红美食/饮品：引入网红餐厅或者热门饮品店进行合作，吸引消费者打卡。
9. 社区活动：如亲子活动、社区运动会等，增强社区联系。
10. 线上线下联动：如直播带货、预购+线下提货，结合电商平台，打造新型购物体验。
以上项目需要根据商超的定位、顾客需求和季节等因素灵活调整，并配合有效的营销策略，才能达到最好的效果。
随后记者走访多家超市发现，各家超市均有网红商品货架，许多在网上火爆出圈的食品或者用品，也成为超市的吸金利器，还有一些线上超市推出了网红主题促销，吸引不少消费者下单。受访商家郭女士表示，网红经济在超市领域已经成为一种趋势，通过网红商品，超市不仅能满足消费者的需求，提高销量，还能丰富商品种类，紧跟流行趋势，提高消费者粘性。
在铁东区一家超市内，手剥笋、螺狮粉、奶龙玩偶等网络上销售火爆的商品摆放在各个区域的显眼位置，陆续有消费者驻足选购。一位销售人员表示，手剥笋自上架起就卖得很好，一天要补货一两次，超市近期采购了许多网红商品，吃的用的玩的均很受欢迎，无论是食品还是用品，超市均有严格的品质把控，叠加网红商品的人气，吸引了众多消费者购买。
“500克的手剥笋12.8元一袋，价格和网上一样，自己之前在网上买的也是10多块钱一袋。”正在超市选购的市民王女士表示，笋片、手剥笋、螺蛳粉……最近在网上经常看到推荐，没少下单，今天逛超市发现许多款超市也有，价格不贵还方便，顺手挑了一些。
眼下，许多通过网络短视频或者直播形式销售的产品激发了消费者的购买欲望，不断有新品火爆出圈，网红经济火热。12月6日，记者走访我市多家超市发现，手剥笋、螺蛳粉、奶龙玩具等网红商品在各个超市纷纷上架，受到了消费者的青睐。为了满足消费者需求，一些超市还推出了网红专区，为消费者提供更多选择。
商超网红小项目有哪些
不过到外面做点小生意可以吗，胡春才也指出，相比专业烘焙品牌，零售企业想要在烘焙市场占有一定份额，需要加强研发能力，保持创作节奏，并多尝试制作特色商品，才能形成独特的优势。
零售专家胡春才表示，相比专业的烘焙品牌，零售企业的烘焙品具有联动效应，当消费者在选购烘焙产品时，可能会搭配牛奶等饮品，带动场内整体销售。
超市自有烘焙一旦出圈，将有助于带动超市场内的整体销售。一位消费者告诉小编，如今驱动自己在超市下单的往往不是各类生活用品，而是超市自研的烘焙，“总是先被那些好看、新颖的蛋糕或点心吸引，然后再挑一些其他商品凑够起送价”。
在味多美等门店，生日蛋糕、面包等商品可满足庆生、早餐等不同的家庭需求；而当前超市研发的烘焙新品，通常因其“网红”属性更受年轻人、中产阶层青睐。
小编观察发现，超市烘焙品类通常具有更强的时令性、新颖性，因此也具备网红属性、更容易出圈。如山姆此前推出的榴莲泡芙、抹茶玫瑰卷，fudi会员商店的黑糖拉丝麻薯、肉松小贝，盒马的草莓盒子蛋糕、红豆麻薯蛋糕等商品，榴莲、抹茶、草莓等元素本身自带“热度”，加之“高颜值”的外观，能在社交平台引发热度。
今年3月初，物美宣布成立3R部门，开启发力产品的特殊化和出圈。春节前夕，物美超市与恭王府联名发布年味礼盒，糕点由物美自主研发，并签约了定制工厂，该礼盒在市场上收获了不少消费者的好评。
更夸张的是，工厂内部利用管道打通墙壁，直接将面粉“吹”进糖盒工厂，省去了面粉运输、包装的成本，仅这一个环节压缩了面包生产6%的成本。极致地缩短链路，是零售企业调优供应链的重要环节。
盒马与上海糖兜科技投资建造的烘焙工厂“糖盒”紧邻吴淞口岸，据糖兜科技CEO曹国亮介绍，“面粉下了船直接就到工厂里了，根本不需要长途运输”。
以草莓盒子蛋糕为例，降幅接近30元，靠的是供应链的调优。王善明告诉小编，“为了减少损耗，盒马在全国布局了9个工厂供应周边城市的盒马门店”。草莓盒子蛋糕采用熟度达九成的红颜草莓，由于采用熟度较高的草莓，所以蛋糕从出厂到门店的供应链要尽可能短。
商业那点事儿小编从盒马烘焙负责人王善明处获悉，盒马自研的草莓盒子蛋糕在北京、南京、长沙的售价已从88元降至59元。相比2021年最初上市时，该款蛋糕销售增幅超过10倍，已然成为盒马烘焙中的“大单品”。
给蛋糕胚抹奶油、放上25颗红颜草莓、装盒打包……在河北廊坊的麦恋谷食品工厂内，工人们正有条不紊地进行生产，不久之后，这批草莓盒子蛋糕将出现在北京盒马的各个门店。高峰时期，这家工厂一天就要送出超过6000盒蛋糕。
一些川小冰的加盟店主表示，川小冰家批超市不仅投资小风险小，还有很多不可替代的优势，如店面利用率高回报更高，线上购物平台方便养客，货品比例随时调整，公司负责货品和设备的配送，装修方案、促销方案、锁客方案免费提供，店铺选址和运营技巧指导等。
为了真正打通最后一公里，川小冰还首创了独家线上商城平台，使所有加盟门店轻松覆盖周边一公里社区，并通过会员系统、社群活动为店内引流，最后凭借完善的配送系统将产品快捷送达。
通过近一年的跟踪实践，川小冰家批超市不仅解决了看似不可逾越的淡季问题，而且凭借双产品的互补和叠加优势，单店营业额和利润不断刷新历史新高。
川小冰的冰淇淋和火锅食材同属预包装食品，所用的设备又完全相通，所以两者很快就成了最佳搭档。火锅食材方面，商用底料改家用小项目培训怎么做视频，在家也能体验到原汁原味的门店味道。冰淇淋方面，不断完善品牌和品类，哈根达斯、雀巢、蒙牛、伊利、八喜等一应俱全。
很快，川小冰便在成都和昆明开设了十几家门店，为什么选择这两个地区进行测试呢?因为成都作为美食之都，同时也是火锅店占比最高的城市之一，了解当地顾客对火锅食材超市的看法确有必要，而昆明常年四季如春，不会受到季节过多的限制，可以完美的兼容火锅食材和冰淇淋。
川小冰发现，冰淇淋批发行业在夏季具有天然优势，不仅利润可观，而且市场需求量连年暴涨。如果将冰淇淋与火锅食材互补销售，是否可行呢?
单一的火锅食材超市或冰淇淋批发店，无法从根本上解决淡季问题，甚至每到淡季，店主只能退租或转行，来年能否继续，全看心情和运气。
川小冰，首创了冰火结合的双产品线模式。让火锅食材贯穿四季，以号称夏季刚需品的冰淇淋弥补火锅淡季的方式，创造了一年夏冬两旺季、全年无淡季的销售奇迹。
川小冰的前身是起源成都的火锅食材超市品牌川小兵，2020年在保留川小兵模式的同时，品牌升级为川小冰，虽然只有一字之差，模式却起了大变化。
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